Iztueta Elkartea creada hace 25 años es la continuidad de una familia de agricultores que lleva cuatro generaciones dedicada a la leche de vaca. Además de la producción de leche de vaca para centrales, siempre han repartido la leche más fresca y con mejor sabor a domicilio; en marmitas sobre burros hace algunas generaciones y, hoy en día, leche pasteurizada embolsada en reparto con furgoneta.
Basándose en sus años de experiencia y sabiduría para amoldarse a los nuevos tiempos, Iztueta Elkartea ha decidido implantar el sistema Bidatek para la depuración de sus aguas residuales. Tecnología innovadora basada en un método natural especialmente indicado para un sector tradicional como es el lácteo.